Tacos de canasta o sudados.
You can have Tacos de canasta o sudados using 20 ingredients and 11 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Tacos de canasta o sudados
- You need 1 1/2 taza of frijol cocido.
- Prepare 2 cucharadas of manteca de cerdo.
- You need 1 puño of chicharrón negrito.
- It's 2 of papas cocidas grandes.
- It's 1 bola of chorizo.
- Prepare 20 of tortillas de maíz.
- You need 2 tazas of agua.
- It's 6 of chiles guajillos.
- Prepare 2 of ajos.
- Prepare 1 trozo of cebolla.
- It's 1/2 cucharada of consomé.
- Prepare 1 taza of aceite vegetal.
- You need 1/2 of cebolla grande y fileteada.
- You need 2 of hojas laurel.
- Prepare 4 of pimientas gordas.
- Prepare 2 of ajos.
- Prepare 1 of canasta o olla.
- It's 1 bolsa of basura limpia.
- Prepare 1 of trapo cocina.
- Prepare c/n of papel de estraza.
Tacos de canasta o sudados step by step
- En 2 tazas de agua poner a hervir los chiles con trozo de cebolla y 2 ajos. Dejar enfriar un poco, licuar con 1 taza de aceite y colar..
- Calentar manteca, picar carnitas, agregar a la manteca caliente..
- Agregar frijol y dejar hervir y machucar..
- Freír chorizo y agregar papas picadas y 2 cucharadas de salsa..
- Calentar aceite y freir 2 ajos, 4 pimientas y 2 hojas de laurel. Agregar cebolla fileteada hasta que transparente, sacar del aceite y guardar..
- Preparar canasta con papel, bolsa De plástico, más papel..
- Paño y más papel..
- Calentar tortillas, calentar aceite con salsa, meter la tortilla en aceite y después rellenar..
- Acomodar de 4 tacos, bañar con salsa y cebolla y hasta terminar, cada 4 tacos cebolla y salsa caliente..
- Tapar muy bien y dejar reposar 1 hora, acompañar con cebolla morada y habanero..
- Es la única canasta que tenía y como haría pocos tacos me vino muy bien, todavía hubiera podido hacer más más tacos pero para mí y mi hijo son suficientes 👍🏼❤️.