Tacos dorados rellenos de papá con chorizo.
You can have Tacos dorados rellenos de papá con chorizo using 7 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Tacos dorados rellenos de papá con chorizo
- You need 1/2 kilo of tortillas.
- Prepare 1/2 kg of papas.
- Prepare 500 grs of chorizo.
- It's 1/2 of crema al gusto.
- Prepare al gusto of sal.
- You need c/n of lechuga.
- Prepare c/n of Queso rallado o queso fresco para rallar.
Tacos dorados rellenos de papá con chorizo instructions
- Primeramente tendremos todo nuestro material listo para empezar a cocinar..
- Lavamos nuestras papas y las ponemos a hervir por 15 minutos, que estén bien blanditas. Checamos con un tenedor si se entierra con facilidad el cubierto, sacamos las papas en un escurridor y le quitamos la cáscara. Hecho esto las empezamos a machacar bien a que quede un puré..
- Ya que tenemos listo nuestro puré, en un sartén ponemos aceite a calentar. Una vez que esté caliente ponemos el chorizo a freír ya desmoronado. Nota: No pongan mucho aceite ya que el chorizo tiende a sacar mucho aceite..
- Ya que tenemos listo el chorizo, lo vertemos en el puré, revolvemos bien y vertemos tantita grasa que soltó el chorizo al puré para que agarre más sabor..
- Ya tenemos listo el relleno, ahora pasaremos a hacer los tacos rellenos. Hacemos el taco y para que no se desdoblen le enterramos uno o dos palillos..
- Llego el paso de empezar a freírlos calentamos aceite suficiente y los empezamos a freír..
- Pasaremos a cortar la lechuga. Lavamos las hojas, las enrollamos y cortamos en juliana..
- Servimos. Ponemos lechuga, crema, queso y listo. Tenemos nuestros tacos dorados..
