Nachos Con Carne Asada.
You can have Nachos Con Carne Asada using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Nachos Con Carne Asada
- Prepare 1 lata of aceitunas negras.
- Prepare 8 of chiles jalapeños en vinagre en rodajas.
- You need 5 of tomates rojos en su punto.
- Prepare 2 of aguacates grandes.
- It's 1 manojo of cilantro.
- Prepare 1 of cebolla mediana.
- It's el necesario of Queso cheddar y jack.
- It's of Frijoles refritos remolidos.
- You need of Tostaditas para NACHOS de las de tu eleccion.
- You need 1 poco of chile chipotle en puré.
- Prepare al gusto of Sazón para tu carne.
- Prepare 1 of tasa de vinagre de chiles jalapeños.
- Prepare 1 of chile fresco jalapeño.
Nachos Con Carne Asada instructions
- Hay que picar en cubos o finamente la carne de res, y se marina por unos 10 minutos. Se procede a cocer sin grasa con solo un poco de el mismo marinado. Sin dejar de mover ocasionalmente. Esto será como unos 25 minutos y se deja a un lado. El no ponerle grasa le dará el sabor de asado..
- Se prepara el guacamole al gusto, puede ser quebrado, machacado, o así como salsa, ligero para que quede perfecto en estos NACHOS. Se les quita la cascara al aguacate, se ponen en el baso de la licuadora, se agregan solo los tallos de el cilantro bien lávados, un poco de jugo de limón, una tasa de vinagre de chiles jalapeños y un chile fresco jalapeños, un poco de sal, porque el vinagre ya tiene. Y se licúa, si ves que no tiene la consistencia deseada le puedes agregar un poco de agua, pero no creo que sea necesaria. Se reserva..
- Se laban los tomates rojos en su punto, se pican finamente, se pica tambien la cebolla finamente, las hojas de cilantro se laban y desinfecta, y se escurren, se pica finamente de una sola picada hacia afuera, para evitar que se haga prieto. Se le agrega una media tasa de pure de chile chipotle y una lata de tomate en pure, una pisca de oregano seco y se mezcla todo. Agrega sal al gusto. Reserva..
- Las aceitunas se escurren y se parten en rodajas. Los jalapeños igualmente se parten en rodajas, y se reservan..
- Por separado puedes poner a refreír tus frijoles, los mueles con un robot, o los puedes moler en la licuadora y luego refreírlos. Como sea que se te haga mas fácil. Y reservas. En un platón pones un poco de frijoles ligeramente, solo para que tus tostadas no se resbalen, pones la cantidad que sea necesaria, pones mas frijoles arriba..
- Les agregas el queso al gusto, si eres amante del queso esta parte te emocionará mucho.y lo pones al microondas por 2 minutos a fundir, solo como sugerencia: tapa tu plato con una tapa especial, si no tendrás NACHOS Por todo tu microondas..
- Aquí viene la parte emocionante, servirte de todo, puedes poner primero lo que se te antoje mas, no importa el orden, jalapeños, aceitunas, salsa de tomate, guacamole, y la carne. Y a saborear!!!!.
- Espero que sean de su agrado, estos NACHOS te sacan de un apuro siempre..
