Nachos de carne.
You can have Nachos de carne using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Nachos de carne
- It's 1/2 kilo of carne picada de ternera.
- Prepare 2 of cebollas moradas.
- It's 1 of pimiento rojo grande.
- Prepare 1 of guindilla fresca.
- Prepare 1 paquete of nachos picantes.
- It's 3 cdas of tomate frito.
- You need 1 cdta of cayena molida.
- It's 1 cdta of comino molido.
- Prepare of sal y pimienta.
- It's of aceite de oliva.
- You need of guacamole.
- It's of Para la salsa de queso.
- It's 400 gr of queso cheddar o similar(q sea cremoso).
- You need 2 of nueces de mantequilla.
- You need 1/2 cdta of cayena molida.
- Prepare 1/2 vaso of leche.
- You need 1 cdta of maicena.
- Prepare of perejil picado.
- Prepare pizca of pimienta.
Nachos de carne instructions
- Ponemos una cazuela baja y amplia con fondo de aceite,cuando este caliente,añadimos la carne picada y vamos moviendo con una cuchara de madera para soltar la carne,añadimos sal y pimienta,la cayena y el comino,removemos bien,hasta q la carne este echa,añadimos el tomate,damos unas vueltas para ligarlo bien y reservamos..
- En una sartén con fondo de aceite vamos a sofreír la cebolla cortada en gajos grandes,junto con la guindilla bien picada,cuando este,la añadimos a la carne y sofreímos el pimiento picado también en trozos grandes,cuando este,lo añadimos a la carne,y ligamos bien todo el conjunto,tapar y reservar..
- Vamos con la salsa de queso,rallamos el queso. Ponemos un cazo hondo con la mantequilla a fuego bajo y añadimos la maicena diluida en la leche fría,cocinamos con las varillas unos minutos y añadimos el queso y las especias, y el perejil sin dejar de mover,hasta q funda y ligue bien el queso,si os gusta menos espeso añadís un poco de leche y movéis bien,dejando q hierba un par de minutos y apartamos..
- Ya tenemos todo para montar el plato,podemos dejarlo todo con antelación listo solo para calentar y montar nuestros nachos,yo he optado x unos nachos comprados de paquete,pero con las tortillas de trigo de los burritos podemos hacerlos caseros,al igual q el guacamole,lo podéis hacer en casa o comprar ya echo..
- Montamos los nachos,ponemos un paquete de nachos sobre una bandeja amplia,nuestra carne x encima y el queso,todo bien caliente,añadimos unas cucharadas de guacamole repartidas x toda la bandeja y a disfrutar. Tevasapuntar.
