Receta: Apetitoso Nachos con queso, guacamole y pico de gallo ¡sin picante!

Nachos con queso, guacamole y pico de gallo ¡sin picante!.

You can cook Nachos con queso, guacamole y pico de gallo ¡sin picante! using 17 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Nachos con queso, guacamole y pico de gallo ¡sin picante!

1. You need 1 bolsa of nachos al punto de sal (Supercor).
2. It's 2 bolas of mozzarella light (Mercadona).
3. It's of Guacamole.
4. Prepare 1 of aguacate grande maduro.
5. It's 1 of tomate pera pequeño.
6. You need 1/4 of cebolla grande o 1/2 cebolla pequeña.
7. Prepare 2 pellizcos of grandes cilantro fresco picado.
8. You need 1 pellizco of sal.
9. You need al gusto of pimienta negra.
10. It's 1/2 of lima (el zumo).
11. It's of Pico de gallo.
12. You need 1/2 of tomate pera grande maduro.
13. Prepare 1/2 of cebolla pequeña o 1/4 cebolla grande.
14. It's 2 pellizcos of cilantro fresco picado.
15. You need 1 chorrito of zumo de lima.
16. You need 1 pellizco of sal.
17. It's al gusto of pimienta negra molida.

Nachos con queso, guacamole y pico de gallo ¡sin picante! step by step

1. Trocea una cebolla pequeña o media cebolla grande, y el tomate y medio pera en cuadraditos. Trocea poco más de medio puñado de cilantro muy picadito (en la foto corté de más, te tiene que quedar menos que eso). Serán para el pico de gallo y el guacamole..
2. Vamos a hacer el pico de gallo. Une la mitad de la cebolla que has cortado y un tercio del tomate con la mitad del cilantro picado. Echa un chorrito de zumo de lima, un pellizco de sal y pimienta negra al gusto. Remueve y reserva.
3. Vamos a hacer el guacamole. Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y cada mitad córtala en cuadraditos, haciendo tiras en horizontal y vertical. Luego sácalo de la cáscara con una cuchara de postre y ponlo en un plato hondo. Aplástalo con un tenedor hasta hacerlo puré..
4. Añade lo que te queda de tomate, cebolla y cilantro picados. Pon el zumo de media lima, un pellizco de sal y pimienta negra al gusto. Remueve bien y reserva.
5. ¡Los nachos! Vuelca la bolsa en una fuente pequeña de cristal o donde los vayas a servir, que sea grande y amplio para que queden bien repartidos. Que el recipiente se pueda meter al micro porque luego hay que escurrir las bolas de mozzarella y trocearlas, repartiendo los trozos sobre los nachos. Se meten al microondas hasta que se derritan, aproximadamente 1 minuto medio o dos a máxima potencia.
6. ¡Hora de montar! Sobre los nachos vuelca primero el guacamole, bien repartido en el centro, y sobre él el pico de gallo. Sirve caliente y disfrutadlo a continuación. ¡¡Está impresionante!!.