Receta: Perfecto Euchepos (tamales de elote)

Euchepos (tamales de elote).

You can have Euchepos (tamales de elote) using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Euchepos (tamales de elote)

1. You need 50 of elote desgranados y molidos.
2. You need 1/2 litro of crema.
3. You need 1/4 kilo of queso.
4. It's 200 gr of leche en polvo.
5. Prepare 4 of huevos.
6. You need 1 cucharada of polvo para hornear.
7. Prepare 1 of pesca de sal.
8. You need 2 tazas of azúcar.
9. Prepare 1 barrita of mantequilla derretida o 1 taza de aceite.
10. You need Hojas of del elote frescas.

Euchepos (tamales de elote) step by step

1. Ya desgranado el elote lo molemos en el procesador o bien en la licuadora que no quede licuado.
2. En un recipiente ponemos todos los ingredientes, integramos perfectamente.
3. Colocamos la mezcla en las hojas, se ponen en dos hojas encontradas con los picos hacia afuera, cerramos y los picos quedan en el centro, esto para cerrar bien y no se derrame y también así los podemos poner acostaditos en la vaporera.
4. Los colocamos en la vaporera ya con su agua suficiente, cocinamos por 30 minutos a partir de qué empiecen a hervir a fuego medio.
5. Estos son dulces si los prefieren de sal, excluimos el azúcar y agregamos 3 cucharadas de sal, así hasta se pueden rellenar con unas rajas !deliciosos!.