La forma más fácil de Hacer Apetitoso Tamales de dulce (Guayaba)

Tamales de dulce (Guayaba).

You can have Tamales de dulce (Guayaba) using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Tamales de dulce (Guayaba)

1. Prepare 1 kg of masa quebrada.
2. You need 6 of guayabas grandes sin semilla y picadas en cubo.
3. Prepare 1 rajita of canela.
4. It's 200 gr of manteca de cerdo.
5. Prepare 1 cdita of royal o rexal.
6. It's of Azucar al gusto (aprox. 300 gr).
7. You need of Agua necesaria.
8. Prepare Hojas of para tamal previamente lavadas y remojadas.

Tamales de dulce (Guayaba) step by step

1. Poner a cocer la guayaba con poca agua, azúcar y canela, hasta que quede tipo miel, se deja enfriar..
2. En un bowl ponemos el royal o rexal con la manteca y se bate hasta blanquear la manteca..
3. Se incorpora la masa en la manteca y se mezcla con la mano hasta unificar bien los ingredientes, se agrega la guayaba y se incorpora todo. La masa debe quedar en consistencia tipo nieve. Se mete a refrigerar por 40 minutos..
4. Se saca la mezcla y se pone en cada hoja, no va embarrada en la hoja, así como se ve en la foto y se envuelven los tamales..
5. Se acomodan dentro de la vaporera que queden paraditos, y se ponen a cocer por 1:30-2:00 hrs, el tiempo depende de la cantidad de tamales, se revisan y cuando se despegan de la hoja ya están listos. Quedan esponjaditos..