Burrito de huevos con tocino (Breakfast Burrito).
You can cook Burrito de huevos con tocino (Breakfast Burrito) using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Burrito de huevos con tocino (Breakfast Burrito)
- It's 12 of huevos enteros.
- You need 350 gms. of tocino..
- Prepare 1/2 of cebolla grande.
- Prepare 6 of tortillas de 10 " de harina..
- You need of salsa de molcajete con tomatillo.
- You need 1 taza of crema agria.
- It's 1/2 kg. of queso rallado Mozarella.
- Prepare al gusto of frijoles de la olla.
Burrito de huevos con tocino (Breakfast Burrito) instructions
- Primero partes tu tocino y lo pones a dorar, en una cacerola de teflon es preferible..
- La cebolla la partes en cubos medianos y cuando el tocino ya esta dorado se agrega la cebolla y se pone a acitronar. Después le quitas el exceso de grasa deja a un lado, porque después la podrías necesitar..
- Por separado quiebras uno a uno los huevos hasta terminar con la docena, los agitas muy bien, rompiendo todas las yemas y los pones en la cacerola junto con el tocino y la cebolla, con un poquito de leche..
- Por otro lado en una plancha o comal, calientas las tortillas hasta que estén suaves y procedes a rellenarlas. Le agregas huevo con tocino, frijoles, queso, salsita y crema. Y lo enrollas a tu gusto..
- Los puedes poner a dorar un poco en la plancha o comal, y el queso se fundirá y la tortilla quedara doradita, y el sabor aumentará. Como las ansias por comerlos también!!!! Y voila!!!!! Listo!!!!!.
