Receta: Sabroso Burritos de vegetales con salsa de aguacate

Burritos de vegetales con salsa de aguacate.

You can cook Burritos de vegetales con salsa de aguacate using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Burritos de vegetales con salsa de aguacate

1. You need 1/2 taza of cebolla blanca en juliana.
2. It's 1 taza of pimiento rojo en juliana.
3. You need 1/2 taza of queso cheddar rallado.
4. Prepare 2 cdas of aceite de oliva.
5. You need 1 taza of champinones o setas.
6. It's 2 tazas of brócoli blanqueado.
7. Prepare 4 cdas of crema acida.
8. It's 4 of tortillas de harina.
9. Prepare of jugo de limón.
10. It's 2 of aguacates medianos.
11. It's al gusto of sal y pimienta.

Burritos de vegetales con salsa de aguacate step by step

1. En un sartén calienta el aceite de oliva y añade los champiñones, brócoli, cebolla. cocina por 1 minuto o hasta que la verdura este suave, sazona con un poco de sal y pimienta..
2. SALSA DE AGUACATE En un procesador o licuadora coloca los aguacates, la crema acida, sal y pimienta, jugo de limón al gusto y obtén una pasta uniforme..
3. Se calientan las tortillas de harina unta un poco de la salsa de aguacate y encima acomoda algo de la mezcla de verduras, espolvorea el queso cheddar rallado, enrolla y acomoda en un platón, repite el proceso con el resto de las tortillas..