Receta: Yummy Burritos de pierna de cerdo y frijoles

Burritos de pierna de cerdo y frijoles.

You can cook Burritos de pierna de cerdo y frijoles using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Burritos de pierna de cerdo y frijoles

1. You need 3/4 of de pierna de cerdo cortada en cubos.
2. Prepare 5 hojas of laurel.
3. You need C/n of agua.
4. Prepare 10 of tortillas grandes de harina de trigo.
5. Prepare 1/2 of col finamente rallada.
6. Prepare 1 1/2 taza of frijoles refritos.
7. Prepare 1/2 of cebolla, más 1/2 finamente picada.
8. You need Al gusto of crema.
9. It's Al gusto of salsa verde, roja, chipotle, de chile güero.
10. It's 1/3 taza of aceite.
11. Prepare C/n of sal o consomé de res o verduras.

Burritos de pierna de cerdo y frijoles step by step

1. Poner en la olla de presión la carne, cebolla en trozo, laurel y sal o consomé. Dejar mínimo 30 minutos después de poner el tapón y bajar el fuego..
2. Calienta los frijoles y las tortillas..
3. Una vez puedas abrir la olla, saca la carne y deshebra con la ayuda de dos tenedores. Y agrega en una olla la cebolla y mezcla con la carne y un poco del caldo de la cocción..
4. Sobre cada tortilla pon una capa de frijoles..
5. Encima carne..
6. Ahora empieza a formar el burrito..
7. Lleva a una sartén con un poco de aceite y dora por los dos lados..
8. Sirve recién hechos con la col por encima, crema y salsa..
9. Buen provecho..