La forma más fácil de Preparar Sabroso Burritos Tex Mex

Burritos Tex Mex.

You can cook Burritos Tex Mex using 31 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Burritos Tex Mex

1. You need 250 gr of Harina repostera.
2. You need 3 Gr of Sal.
3. It's 100 gr of Mantequilla.
4. Prepare 25 ml of Agua.
5. Prepare of Frijoles refritos.
6. You need 250 gr of Frijol.
7. Prepare of Sal.
8. Prepare of Aceite.
9. It's of Cebolla.
10. You need of Guacamole.
11. Prepare 1 of Aguacate.
12. It's 1 of Cebolla blanca.
13. Prepare 2 of Tomate.
14. Prepare 2 of Limón.
15. You need of Sal.
16. It's of Pimienta.
17. You need 15 gr of Cilantro.
18. Prepare of Pico de gallo.
19. Prepare 2 of Tomate.
20. It's 2 of Cebolla blanca.
21. Prepare 15 gr of Cilantro.
22. Prepare of Sal.
23. It's of Pimienta.
24. You need of Limón.
25. You need of Aceite.
26. It's of Chile opcional.
27. You need of Fajitas de pollo.
28. You need 600 gr of Pechuga de pollo en tiras finas.
29. You need 3 of Pimiento rojo.
30. You need 3 of Pimiento verde.
31. Prepare 3 of Cebolla morada.

Burritos Tex Mex instructions

1. Para las tortillas, creamos un volcán con la harina y añadimos la mantequilla, trabajamos hasta formar grumos con las manos y añadimos de a poco el agua caliente con la sal disuelta, normalmente no se usa toda el agua. Se trabaja la masa 10 minutos, reservamos y luego formamos bollos de 50 gr. Extendemos con rodillo y cocinamos sobre una plancha 30 segundos por lado..
2. Para los frijoles cocinamos en olla a presión con el doble de agua, una rodaja de cebolla, un diente de ajo y sal. Cuando estén blandos, procesamos en licuadora hasta formar un puré. Sofreímos un poco en una sartén con grasa..
3. Para el pico de gallo picamos todo muy fino en brunoise (tomate y cebolla) el cilantro fino y mezclamos con sal, aceite y jugo de limón al gusto. Añadimos opcionalmente un poco de chile..
4. El guacamole, aplastamos el aguacate con un tenedor de manera que quede rústico el puré de este y añadimos la cebolla, tomste y cilanteo finamente oicado, sazonamos al gusto con sal pimienta y limón..
5. Para las fajitas salteamos los pimientos y cebollas en juliana finas consal, añadimos el pollo y cocinamos muy buen hasta que tome color..
6. Rellenamos cada tortilla de harina de trigo al gusto, apretamos bien y marcamos sobre un grill..
7. A disfrutar..