Receta: Yummy Taco de jaiba desnuda en costra de queso

Taco de jaiba desnuda en costra de queso.

You can cook Taco de jaiba desnuda en costra de queso using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Taco de jaiba desnuda en costra de queso

1. It's 2 of Jaibas desnudas.
2. You need 100 gramos of queso Oaxaca.
3. Prepare 1 of huevo.
4. Prepare 150 gramos of harina de trigo.
5. You need 1 cucharadita of ajo granulado.
6. It's 1 cucharadita of cebolla granulada.
7. You need 1/2 cucharadita of pimienta.
8. It's al gusto of sal.
9. Prepare al gusto of aceite comestible.
10. It's 4 of tortillas.

Taco de jaiba desnuda en costra de queso instructions

1. Lavamos nuestras jaibas con mucho cuidado para no romperlas y le hacemos una incisión en la parte posterior para limpiar..
2. Ponemos una olla con abundante aceite y dejamos hasta que caliente..
3. Mezclamos en un bowl la harina, la cebolla, el ajo y la pimienta en polvo, salamos al gusto..
4. En otro bowl agregamos el huevo y batimos con un tenedor..
5. Para freír las jaibas, las pasamos por la harina, después al huevo, nuevamente a la harina y la agregamos al aceite caliente por 2 a 3 minutos..
6. Sacamos y dejamos escurrir..
7. Tomamos una sartén y colocamos las tortillas para calentarlas así le quitamos un poco de humedad, retiramos. Colocamos 50 gramos de queso Oaxaca y encima nuestra tortilla, lo dejamos hasta que se haga costra aproximadamente 3 minutos. Retiramos tratando de despegar el queso completamente de la sartén con ayuda de una espátula..
8. Servimos nuestro taco, le podemos poner aguacate y con una salsa de chile chilpaya queda espectacular..